دستگاه بلندر یا مخلوط کن صنعتی وسیله ای برقی است که با قدرت موتور بالا و تیغه هایی تیز جهت خرد کردن ، میکس کردن و پوره کردن مواد جامد و نیمه جامد استفاده میشود. این نوع دستگاه در کلیه کافی شاپ ها و رستوران ها به عنوان یکی از ضروری ترین تجهیزات مورد استفاده قرار میگیرد.